Você sabia que o preço do bezerro e do boi gordo é um dos principais termômetros da saúde da pecuária brasileira? Esses valores refletem diretamente a rentabilidade dos produtores e impactam toda a cadeia do agronegócio. Entender as variações desses preços é essencial para tomar decisões estratégicas e garantir melhores resultados financeiros.
Atualmente, com dados atualizados do CEPEA e da Scot Consultoria, analisamos a evolução recente desses preços para que você possa acompanhar as tendências do mercado. A volatilidade dos preços exige atenção constante e uma visão clara dos fatores que influenciam essa dinâmica.
Neste artigo, você vai descobrir como o preço do bezerro e do boi gordo tem se comportado ao longo do tempo, os principais fatores que afetam esses valores e como usar essas informações para planejar melhor a sua produção.
O preço do bezerro refere-se ao valor pago por animais jovens, geralmente de até 12 meses, que serão destinados ao engorda. Já o preço do boi gordo é o valor do animal adulto pronto para o abate, com peso e qualidade adequados para o mercado.
Importância para a cadeia produtiva
Esses preços são indicadores fundamentais para o planejamento dos pecuaristas. Eles determinam a rentabilidade do ciclo produtivo e influenciam decisões como compra e venda de animais, investimentos em alimentação e manejo.
Diferenças entre bezerro e boi gordo
Bezerro: animal jovem, ainda em fase inicial de crescimento.
Boi gordo: animal adulto, pronto para o abate e comercialização.
Ciclo produtivo: período entre a compra do bezerro e venda do boi gordo.
Fatores que influenciam o preço
Oferta, demanda, custo de produção, clima e políticas públicas afetam diretamente o preço do bezerro e do boi gordo, gerando oscilações frequentes.
Como o CEPEA monitora os preços do mercado bovino?
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA) é uma das principais fontes de dados sobre o mercado do boi gordo e do bezerro no Brasil. Ele coleta informações diariamente para fornecer preços médios confiáveis.
Atualização constante para refletir o mercado real.
Divulgação de índices regionais e nacionais.
Indicadores fornecidos
O CEPEA publica preços médios, variações semanais e mensais, além de análises qualitativas que ajudam o produtor a entender o cenário atual.
Importância para o produtor
Esses dados permitem que pecuaristas acompanhem tendências, ajustem estratégias e planejem melhor suas operações com base em informações confiáveis e atualizadas.
O papel da Scot Consultoria na análise do preço do bezerro e do boi gordo
A Scot Consultoria é referência no mercado de pecuária e fornece análises detalhadas sobre o comportamento dos preços do boi gordo e do bezerro, ajudando produtores e investidores a tomar decisões fundamentadas.
Relatórios semanais e mensais
A Scot divulga boletins com informações sobre oferta, demanda, exportações e custos de produção, oferecendo um panorama completo do mercado.
Projeções e tendências
Com base em dados históricos e conjunturas econômicas, a consultoria projeta preços futuros, auxiliando na gestão do risco.
Consultoria personalizada
Atendimento a pecuaristas de diferentes portes.
Orientação para investimento e comercialização.
Suporte para entender os impactos das variações de preço.
Histórico dos preços do bezerro e do boi gordo: análise da linha do tempo
Tabela consolidada com os dados dos últimos 12 meses (ago/2024 → ago/2025), incluindo Boi Gordo, Bezerro e a Relação de Troca (arrobas necessárias para comprar 1 bezerro):
Mês/Ano
Boi Gordo (R$/@)
Bezerro (R$/cabeça)
Relação de Troca (arrobas/bezerro)
08/2024
235,07
2.063,22
8,78
09/2024
255,45
2.096,12
8,21
10/2024
301,13
2.205,46
7,32
11/2024
338,76
2.575,60
7,61
12/2024
320,33
2.672,61
8,34
01/2025
324,95
2.633,84
8,11
02/2025
319,21
2.667,65
8,36
03/2025
312,47
2.682,98
8,59
04/2025
323,96
2.821,73
8,71
05/2025
308,15
2.921,02
9,48
06/2025
313,51
2.919,72
9,31
07/2025
299,97
2.860,39
9,53
08/2025
294,35
2.817,53
9,57
Fonte: CEPEA/Esalq
Leitura rápida da tabela:
O boi gordo variou bastante, chegando ao pico em nov/2024 (R$ 338,76/@) e fechando ago/2025 em R$ 294,35/@.
O bezerro manteve trajetória de valorização quase contínua, de R$ 2.063,22 → R$ 2.817,53 no período.
A relação de troca aumentou de ~8,8 (ago/24) para ~9,6 arrobas (ago/25), ou seja, a reposição ficou mais cara ao longo do ano.
Principais fatores que influenciam o preço do bezerro e do boi gordo
Linha do Tempo e Principais Causas
08/2024 – Baixa no boi gordo (R$ 235,07) e bezerro em piso (R$ 2.063,22)
Oferta elevada de animais terminados no mercado doméstico.
Mercado do boi pressionado por oferta e consumo fraco.
Bezerro ainda caro, mas ajustando devido à retração dos invernistas.
Relação de troca no pior patamar do período: 9,57 arrobas por bezerro.
Resumo Geral
O boi gordo teve forte valorização até novembro/2024, mas entrou em um ciclo de oscilações e recuos ao longo de 2025, impactado por consumo interno fraco e variações nas exportações.
O bezerro seguiu trajetória de valorização quase contínua, com recorde em maio/2025, sustentado pela baixa oferta de animais de reposição.
A relação de troca piorou mês a mês, chegando a quase 10 arrobas por bezerro, encarecendo a reposição e reduzindo margens para o recriador/invernista.
Oferta e demanda
Redução na oferta pode elevar preços.
Aumento da demanda interna e externa eleva o valor do boi gordo.
Sazonalidade influencia a disponibilidade de bezerros.
Custos de produção
Alimentação, mão de obra, insumos veterinários e logística têm peso significativo no custo final, influenciando a precificação.
Secas e chuvas excessivas afetam a produção de pastagens e a saúde do rebanho, impactando diretamente os preços.
Como planejar a compra e venda considerando o preço do bezerro e do boi gordo
Um bom planejamento comercial é essencial para o sucesso na pecuária. Conheça um passo a passo para otimizar suas decisões com base nos preços do mercado.
Monitore preços regularmente em fontes confiáveis como CEPEA e Scot Consultoria.
Avalie o custo de produção e seu impacto na margem de lucro.
Considere o ciclo produtivo e o momento certo para venda e compra.
Esteja atento a fatores externos, como clima e políticas públicas.
Planeje a alimentação e manejo para garantir qualidade e peso ideal.
Invista em tecnologia para melhor controle do rebanho.
Esteja sempre atualizado sobre o mercado e tendências.
Conclusão
O preço do bezerro e do boi gordo é um termômetro essencial para o sucesso da pecuária no Brasil. Acompanhar de perto as informações do CEPEA e da Scot Consultoria, entender os fatores que influenciam esses valores e planejar cuidadosamente as operações são atitudes que podem fazer a diferença na rentabilidade do produtor.
Ficar atento às tendências do mercado, aliado a um bom manejo e estratégia, transforma desafios em oportunidades. Agora que você conhece melhor esse universo, está mais preparado para tomar decisões que impactam diretamente seus resultados.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que determina o preço do bezerro no mercado?
O preço do bezerro é influenciado principalmente pela oferta e demanda, custo de produção, condições climáticas e expectativas de mercado para o boi gordo. Quanto maior a procura por animais jovens para engorda, maior tende a ser o preço.
Por que o preço do boi gordo é mais volátil que o do bezerro?
O preço do boi gordo sofre mais variações devido a fatores como demanda de frigoríficos, exportações e condições sanitárias. Além disso, o boi gordo está mais próximo do consumo final, tornando seu preço mais sensível a oscilações do mercado.
Como o CEPEA ajuda o produtor a entender o mercado?
O CEPEA fornece dados confiáveis e atualizados sobre preços e tendências, permitindo que o produtor acompanhe o mercado em tempo real e ajuste suas estratégias de compra e venda de forma informada.
Qual a importância da Scot Consultoria para a pecuária?
A Scot Consultoria oferece análises detalhadas, projeções e consultoria personalizada, ajudando produtores a reduzir riscos e identificar oportunidades no mercado do bezerro e do boi gordo.
Quais estratégias podem ajudar a minimizar o impacto da variação dos preços?
Planejar o ciclo produtivo, diversificar fontes de renda, acompanhar dados de mercado, investir em tecnologia e usar contratos futuros são estratégias eficazes para reduzir os riscos causados pelas oscilações de preço.
CEPEA: “Acompanhamento constante dos preços do boi gordo e do bezerro é fundamental para a tomada de decisão dos pecuaristas.” Fonte CEPEA
Edvânia Almeida. Formada em Ciências Contábeis e Pós-graduada em Gestão Financeira: Auditoria e Controladoria pela FGV. Pequena pecuarista e apaixonada pelo Agronegócio e Gestão Estratégica.
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