Falar em fazenda sustentável já não significa apenas pensar em preservação ambiental. Para quem vive da atividade rural, sustentabilidade também tem relação direta com produtividade, controle de custos e capacidade de manter a propriedade produzindo ao longo dos anos.
Um solo degradado, por exemplo, não representa apenas um problema ambiental. Ele pode produzir menos. Uma irrigação mal manejada não significa apenas desperdício de água: também pode aumentar a conta de energia. Da mesma forma, uma pastagem deteriorada reduz a capacidade de suporte e pode elevar o custo da pecuária.
É nesse ponto que sustentabilidade e eficiência começam a se encontrar.
Práticas como plantio direto, recuperação de pastagens, rotação de culturas, manejo adequado da irrigação e integração entre lavoura, pecuária e floresta podem ajudar a melhorar o uso dos recursos disponíveis.
Mas existe uma ressalva importante: não há uma prática sustentável que funcione da mesma maneira em todas as propriedades. O resultado depende do solo, do clima, da atividade, da estrutura disponível e, principalmente, da forma como o sistema é manejado.
O que realmente significa ter uma fazenda sustentável?
Uma propriedade sustentável precisa encontrar um equilíbrio entre três pontos: produção, resultado econômico e conservação dos recursos naturais.
Na prática, isso significa cuidar do solo sem deixar de buscar produtividade, usar a água de maneira eficiente, evitar desperdícios e preservar a capacidade produtiva da área.
Também significa olhar para a propriedade como um sistema.
Não adianta aumentar a produtividade de uma lavoura se isso provocar degradação acelerada do solo. Da mesma forma, não faz sentido reduzir determinado custo se a economia de hoje resultar em uma despesa muito maior no futuro.
Por isso, sustentabilidade no campo está muito mais ligada a eficiência e planejamento do que simplesmente a gastar menos.
Anúncios
O primeiro passo está no solo
Poucos recursos são tão importantes para uma propriedade agrícola quanto o solo.
É nele que as raízes se desenvolvem, a água é armazenada e grande parte dos nutrientes necessários às plantas fica disponível.
Por isso, conservar o solo é uma das bases de qualquer estratégia de sustentabilidade rural.
Manter cobertura vegetal, reduzir o revolvimento desnecessário, diversificar culturas e adotar práticas que favoreçam a infiltração da água são algumas das medidas que podem contribuir para esse objetivo.
O Sistema Plantio Direto é uma das principais tecnologias contempladas pelo Plano ABC+. Mais do que simplesmente semear sem arar, o sistema envolve cobertura permanente do solo, diversificação de espécies e redução do intervalo entre colheita e nova semeadura.
Quando bem conduzido, o sistema pode contribuir para a conservação do solo e da água e para uma utilização mais eficiente dos fertilizantes.
Os custos e os resultados variam de acordo com as condições de cada propriedade. Estudos da Embrapa mostram justamente essa diferença e indicam que os resultados econômicos dependem das condições de solo e clima e da maneira como o sistema é conduzido.
Por isso, a pergunta não deveria ser apenas “quanto custa adotar o plantio direto?”.
Também é necessário perguntar quanto custa manter o sistema produtivo sem conservação adequada do solo.
Anúncios
Água: economizar não significa irrigar menos
Em propriedades irrigadas, a água precisa ser tratada como um recurso produtivo.
Aplicar mais água do que a cultura necessita não significa necessariamente produzir mais. Dependendo da situação, o excesso pode aumentar os gastos com bombeamento, provocar encharcamento e prejudicar as condições do solo.
Do outro lado, aplicar menos água do que a planta precisa também pode comprometer a produtividade.
O objetivo é encontrar o ponto adequado.
Para isso, o produtor pode acompanhar a umidade do solo, o estágio de desenvolvimento da cultura, as condições meteorológicas e a eficiência do sistema de irrigação.
A Embrapa destaca que o manejo adequado da irrigação pode contribuir para melhorar a produtividade e, ao mesmo tempo, reduzir o consumo de água e energia.
Na prática, água bem manejada é também dinheiro bem utilizado.
Pastagem degradada também é dinheiro perdido
Na pecuária, uma das formas mais diretas de melhorar a eficiência está na própria pastagem.
Quando uma área perde vigor, diminui também a quantidade e a qualidade da forragem disponível para os animais.
O resultado pode aparecer na lotação, no ganho de peso e nos custos da atividade.
A recuperação de pastagens degradadas é uma das tecnologias previstas no Plano ABC+. A proposta é recuperar a capacidade produtiva de áreas que perderam rendimento, aumentando a eficiência do sistema sem depender necessariamente da abertura de novas áreas.
A Embrapa também aponta a recuperação de pastagens como uma estratégia capaz de contribuir para produtividade, renda e adaptação da pecuária às mudanças climáticas.
Mas recuperar uma pastagem não significa simplesmente colocar mais adubo.
Antes de decidir o que fazer, é necessário entender por que a área perdeu produtividade. O problema pode estar relacionado à fertilidade do solo, ao manejo dos animais, à escolha da forrageira ou à própria condição da área.
O sistema permite combinar diferentes atividades produtivas na mesma área, em diferentes arranjos.
A lógica não é simplesmente colocar lavoura, gado e árvores juntos.
A proposta é aproveitar as interações entre esses componentes e melhorar o uso da terra.
Segundo o Ministério da Agricultura, a ILPF pode contribuir para a recuperação de áreas degradadas, conservação dos recursos naturais, reciclagem de nutrientes e diversificação da produção.
A diversificação também pode ter importância econômica.
Uma propriedade que depende de uma única atividade fica mais exposta às oscilações de preços e aos problemas específicos daquela produção. Integrar atividades pode criar novas fontes de receita e distribuir parte dos riscos.
Isso, porém, não significa que a ILPF seja indicada automaticamente para qualquer fazenda.
A implantação exige planejamento, conhecimento técnico, investimento e avaliação das condições específicas da propriedade.
Rotação de culturas ajuda a quebrar ciclos
Outra ferramenta importante é a rotação de culturas.
Repetir a mesma cultura continuamente pode favorecer a ocorrência de determinados problemas fitossanitários e aumentar a pressão sobre o solo.
A rotação introduz diferentes espécies no sistema e pode contribuir para diversificar a produção e melhorar as condições do solo.
No Sistema Plantio Direto, a diversificação de espécies é uma parte importante do próprio modelo de manejo.
O produtor pode combinar culturas comerciais com plantas de cobertura, desde que a escolha faça sentido para sua realidade.
E existe um detalhe que não pode ser deixado de lado: a conta precisa fechar.
Uma cultura pode ser interessante do ponto de vista agronômico, mas não necessariamente ser uma boa escolha econômica se não houver mercado, estrutura ou condições adequadas para sua produção.
Fertilizante precisa ser tratado como investimento
O objetivo é fornecer à planta os nutrientes necessários, na quantidade adequada e no momento correto.
Para isso, a análise de solo é uma das ferramentas mais importantes.
O histórico da área, a expectativa de produtividade e as características da cultura também precisam entrar na decisão.
A agricultura de precisão pode ajudar quando existe variabilidade significativa dentro da propriedade. Em vez de tratar toda a área da mesma forma, o produtor pode identificar regiões com necessidades diferentes.
Isso abre espaço para aplicações mais direcionadas.
Mas tecnologia não é sinônimo automático de economia.
Em uma propriedade rural, nem tudo que sobra precisa ser tratado como descarte.
Palhada, restos culturais e resíduos da produção animal podem participar de estratégias de reciclagem de nutrientes e aproveitamento de recursos.
O Plano ABC+ inclui o Manejo de Resíduos da Produção Animal entre as práticas de produção sustentável.
Dependendo da estrutura da propriedade, resíduos podem ser aproveitados em compostagem, fertilização orgânica ou geração de energia.
Mas o aproveitamento precisa ser feito com critérios técnicos.
Questões sanitárias, ambientais e de segurança precisam ser consideradas antes de transformar um resíduo em insumo.
Agricultura de precisão: produzir mais informação para decidir melhor
A tecnologia pode ajudar a enxergar problemas que não aparecem quando a propriedade é analisada apenas de maneira geral.
Imagens de satélite, mapas de produtividade, sensores, estações meteorológicas e sistemas de gestão permitem reunir informações sobre diferentes pontos da fazenda.
Isso pode revelar, por exemplo, que uma área apresenta produtividade muito abaixo de outra, mesmo recebendo praticamente o mesmo manejo.
A partir daí, o produtor pode investigar as causas e decidir se precisa corrigir o solo, alterar a adubação, modificar o manejo ou simplesmente acompanhar aquela região com mais atenção.
O ganho não está na tecnologia em si.
Está na capacidade de transformar informação em uma decisão melhor.
Antes de reduzir custos, descubra onde o dinheiro está indo
Essa talvez seja uma das etapas mais importantes para quem quer tornar a propriedade mais eficiente.
Antes de buscar uma nova tecnologia ou mudar o sistema de produção, é preciso entender os custos atuais.
Combustível, fertilizantes, defensivos, sementes, máquinas, manutenção, mão de obra, energia, irrigação e alimentação animal podem representar parcelas diferentes do orçamento dependendo da atividade.
Sem esses números, fica difícil saber onde existe realmente uma oportunidade de economia.
Uma fazenda pode gastar demais com combustível. Outra pode ter um problema maior na irrigação. Em uma terceira, o maior impacto pode estar na alimentação do rebanho.
Não existe sustentabilidade econômica sem controle dos números.
Sustentabilidade não é simplesmente cortar despesas
“Como posso obter o melhor resultado utilizando melhor os recursos que já tenho?”
Essa mudança de perspectiva faz diferença na gestão da fazenda.
Como começar uma transição para uma fazenda sustentável?
Não é necessário mudar toda a propriedade de uma vez.
O primeiro passo pode ser um diagnóstico simples.
Identifique onde estão as perdas
Observe o sistema como um todo.
Existe erosão? A pastagem está perdendo produtividade? A irrigação consome muita energia? Há desperdício de fertilizantes? O maquinário está fazendo operações desnecessárias?
Em vez de implantar várias tecnologias ao mesmo tempo, pode ser mais interessante atacar primeiro o problema que apresenta maior impacto econômico ou ambiental.
Calcule o investimento
Toda mudança tem um custo.
Antes de adotar uma nova prática, considere equipamentos, mão de obra, assistência técnica, manutenção e tempo necessário para que o resultado apareça.
Meça o resultado
Depois da mudança, compare os números.
Na agricultura, alguns indicadores úteis são produtividade por hectare, consumo de combustível, uso de fertilizantes e consumo de água.
Uma propriedade rural está sempre sujeita a mudanças de clima, preços e condições de mercado.
Por isso, um sistema sustentável também precisa ser capaz de se adaptar.
O futuro da fazenda depende da eficiência
Sustentabilidade no campo não precisa ser tratada como algo separado da produtividade.
Na verdade, os dois assuntos podem caminhar juntos.
Um solo bem manejado tende a conservar melhor sua capacidade produtiva. Uma irrigação eficiente evita desperdícios. Uma pastagem bem manejada pode sustentar mais animais por área. Uma propriedade que conhece seus custos consegue identificar onde estão as maiores oportunidades de melhoria.
É justamente essa visão que aparece nas estratégias brasileiras de agricultura de baixa emissão de carbono, como o Plano ABC+, que reúne tecnologias voltadas à produção, adaptação climática e conservação dos recursos naturais.
Mas não existe uma receita pronta para transformar qualquer propriedade em uma fazenda sustentável.
Cada sistema tem suas particularidades.
O que funciona para uma fazenda de soja no Cerrado pode não ser a melhor alternativa para uma propriedade leiteira no Sul. Uma estratégia interessante para uma grande fazenda mecanizada também pode precisar de adaptações em uma pequena propriedade.
Por isso, o caminho mais seguro começa com diagnóstico, planejamento e acompanhamento dos resultados.
No fim das contas, uma fazenda sustentável não é simplesmente aquela que utiliza mais tecnologias verdes ou que consegue reduzir uma determinada despesa.
É aquela que consegue produzir de forma eficiente hoje, preservar sua capacidade produtiva e continuar economicamente viável amanhã.
Edvânia Almeida. Formada em Ciências Contábeis e Pós-graduada em Gestão Financeira: Auditoria e Controladoria pela FGV. Pequena pecuarista e apaixonada pelo Agronegócio e Gestão Estratégica.
Para fornecer as melhores experiências, usamos tecnologias como cookies para armazenar e/ou acessar informações do dispositivo. O consentimento para essas tecnologias nos permitirá processar dados como comportamento de navegação ou IDs exclusivos neste site. Não consentir ou retirar o consentimento pode afetar negativamente certos recursos e funções.
Funcional
Sempre ativo
O armazenamento ou acesso técnico é estritamente necessário para a finalidade legítima de permitir a utilização de um serviço específico explicitamente solicitado pelo assinante ou utilizador, ou com a finalidade exclusiva de efetuar a transmissão de uma comunicação através de uma rede de comunicações eletrónicas.
Preferências
O armazenamento ou acesso técnico é necessário para o propósito legítimo de armazenar preferências que não são solicitadas pelo assinante ou usuário.
Estatísticas
O armazenamento ou acesso técnico que é usado exclusivamente para fins estatísticos.O armazenamento técnico ou acesso que é usado exclusivamente para fins estatísticos anônimos. Sem uma intimação, conformidade voluntária por parte de seu provedor de serviços de Internet ou registros adicionais de terceiros, as informações armazenadas ou recuperadas apenas para esse fim geralmente não podem ser usadas para identificá-lo.
Marketing
O armazenamento ou acesso técnico é necessário para criar perfis de usuário para enviar publicidade ou para rastrear o usuário em um site ou em vários sites para fins de marketing semelhantes.
Ir para o conteúdo 
